Massa 3

ENTRADAS

• Sardela e antepasto de berinjela com torradas
• Crostini de; Tomate, manjericão,azeite, alho e vinagre balsâmico
• Sushi de Pão Preto com Presunto e Cheedar
• Sushi de Pão tradicional com Salmão e Cream Cheese



MASSAS RECHEADAS*

Capeletti

• Carne
• Quatro queijos
• Nozes com tomate seco

Raviolli

• Misto
• Funghi secchi e queijo
• Mussarela de búfala e ervas finas
• Frango com damasco

Tortelonni

• Mussarela de búfala e tomate Seco
• Ricota com passas e nozes
• Quatro queijos



MASSAS SECAS

• Farfalle
• Talharine
• Spaghetti
• Penne
• Fusilli

*5 opções entre massas recheadas e secas.



ACOMPANHAMENTOS

• Brocolis
• Tomate in natura
• Tomate seco
• Alcaparras
• Mussarela
• Calabresa
• Uva passas
• Champinhon
• Cebola
• Alho
• Camarão
• Atum



MOLHOS QUENTES*

• Romanesca
• Quatro queijos
• Tomate com ervas
• Bolonhesa
• Al Sugo
• Bechamel
• Alfredo
• Molho calabresa
• Molho Putanesca

*3 opções de molhos quentes.



SALADAS*

• Waldorf ( salsão, maçã, uva passas, alface)
• Agrião, escarola, tomate seco e ricota
• Berinjela temperada e pimentões coloridos
• Salada tropical
• Alface, rúcula, champignon e queijo
• Light (acelga, alface, peito de peru e crouton)

*3 opções de salada.



MOLHOS PARA SALADAS*

• Vinagrete com orégano e parmesão
• French (molho cremoso a base de tomate, mostarda e páprica)
• Light (molho cremoso a base de tomate)
• Molho branco
• Blue cheese (molho cremoso a base de queijos)
• Queijo parmesão ralado (incluso)

*2 opções de molhos para salada.



SOBREMESAS*

• Sorvete de creme com calda quente de chocolate
• Torta de frutas vermelhas ou Sweet Pie
• Pudim de leite
• Mousse de maracujá ou limão

*2 opções de sobremesa.



BEBIDAS

• Refrigerantes (Coca Cola e Guaraná Antarctica) inclusive diet;
• Água mineral com e sem gás;
• Cerveja Bohemia (consulte quantidade inclusa)



FINALIZAÇÃO

• Café, Licor, Petit Four e Gotas de Chocolate



ESPECIFICAÇÕES

Este serviço é um serviço de cozinha show, onde todo o cardápio de massas é preparado na frente de seu convidado, dando um toque interativo ao preparo das refeições.
Duração: 5 horas de evento a partir do horário inicial.
Todo material de infra-estrutura necessário: copos de vidro, pratos de porcelana branca, talheres e bandejas de inox, guardanapos descartáveis.
Mão de Obra treinada e uniformizada.
Crianças até 5 anos não são consideradas pagantes, de 6 a 8 anos 1/2 pagante e a partir dos 9 anos pagante integral.



MÃO DE OBRA

Cozinheiro, Copeira e Garçonete.
Valor: R$50,00 (cinqüenta reais) por pessoa para um contingente mínimo de 30 pessoas.
Forma para pagamento: 30% na reserva e restante na data da festa