Picanha no Rechaud

ENTRADAS

• Crostini de Legumes Grelhados
• Dip de Agrião e Alho Poro servido barquetes folhadas



PICANHA NO RÉCHAUD

Seu convidado a vontade para preparar de acordo com próprio paladar.



BUFFET CONTENDO

SALADAS • Variadas Folhas (Alface Americana, Agrião, Rúcula, Tomate e Croutons)

MOLHOS PARA SALADA • Vinagrete e French (molho cremoso a base de tomate,mostarda e páprica)



ACOMPANHAMENTOS

• Arroz branco
• Arroz com pimentões
• Filé de frango grelhado
• Legumes gratinados
• Batata frita
• Farofa de cenoura
• Alho torrado
• Pão francês fatiado



MOLHOS

• Barbecue
• Pimenta
• Vinagrete (opcional com pimentões)
• Chimichurri
• Molho Honey Mustard



SOBREMESAS

• Sorvete de Creme com Calda Quente de Chocolate
• Frutas fatiadas (da época)



BEBIDAS

• Refrigerantes (Coca Cola e Guaraná Antartica) inclusive diet
• Água mineral com e sem gás




FINALIZAÇÃO

Café, licor, petit fours e gotas de chocolate.



ESPECIFICAÇÕES

Este serviço é um serviço de cozinha show, onde todo o cardápio de massas é preparado na frente de seu convidado, dando um toque interativo ao preparo das refeições.
Duração: 5 horas a partir do horário determinado para o início.
Todo material de infra-estrutura necessário (copos de vidro, pratos de porcelana branca, talheres e bandejas de inox, guardanapos descartáveis).
Mão de obra treinada e uniformizada.
Crianças até 5 anos não são consideradas pagantes, de 6 a 8 anos ½ pagante e 9 anos pagante integral.

MÃO DE OBRA: Cozinheiro (caso seja montada no Buffet), copeira e garçonete.
Valor: R$90,00 (noventa reais) por pessoa para um contingente mínimo de 30 pessoas.
FORMA DE PAGAMENTO: 30% na reserva e o restante final na data da festa.